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防饮食伤害

图片编号： ydg-06-004-0108	图片尺寸：500mm*700mm
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一、校园安全管理制度内容：

防饮食伤害
1、学生集体用餐必须采用新鲜洁净原料制作，严禁使用《食品卫生法》规定禁用的食品制售学生普通餐、学生营养和学生课间餐。
2、食品包装材料或容器必须符合卫生标准和规定。
3、膳食要保证一定的温度，学生集体用餐不得直接供应未加热的食品。
4、学校食堂加工存贮食物时，要做到生熟分开，隔夜食品一定要加热后才能食用。避免食用老鼠苍蝇和蚊虫接触过的食品。
5、供应动物性食品、生豆浆、豆角等，必须充分煮熟、煮透后方可食用。制售凉拌生食菜肴要保证卫生质量尽量少吃或不吃凉菜。
6、不使用劣质、变质的动植物油。
7、购买、食（饮）用定型包装食（饮）品，一定要注意查看生产日期和保质期。
8、不到无证饮食场所用餐，不购买无证摊贩的食（饮）品。
9、不采摘、捡拾、购买和食用来历不明的食物，尤其是来路不明的家禽以有不认识的野生菌类野菜，以保证食品卫生安全。
10、养成良好的卫生习惯，注意洗手，注意餐具清洗和消毒，不直接饮用生水。

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