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豆腐菜[营养含及作用]

图片编号： EG-07-Q21	图片尺寸：500mm*700mm
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餐饮文化宣传标语：

豆腐菜【营养含量及作用】

豆腐菜是我国的古老蔬菜，俗称木耳菜。

木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。

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关键词：餐饮文化宣传标语

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