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生菜
图片编号： EG-07-R11 图片尺寸：500mm*700mm
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员工食堂宣传标语：

生菜【营养含量及作用】

1.  生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%-96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1-1.4克、碳水化合物1.8-3.2克、维生素C10-15毫克及一些矿物质。

2.  生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

3.  因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

4.  生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

5.  生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

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